Yggdrasil
Yggdrasil is een gerenoveerde hoeve die gelegen is langs de Vissenakenstraat. Op het terrein van 2,25 ha worden biologische groenten, fruit, kruiden en eetbare bloemen geteeld volgens de principes van permacultuur. Dit wil zeggen dat er geen chemische bemesting gebruikt wordt en helemaal geen bestrijdingsmiddelen, ook geen biologisch afbreekbare. We werken nl. samen met de natuur en nodigen zoveel mogelijk natuurelementen uit om ons te komen helpen. Het resultaat is een sterk gediversifieerde tuin, die bruist van het leven en ons gezond voedsel levert. Een permacultuurtuin is bovendien een aangename tuin om in te vertoeven waar heel veel te horen, te zien, te genieten en te beluisteren valt.
De opbrengst verkopen we op vrijdag en zaterdag in onze hoevewinkel. Onze eigen producten worden er aangevuld met verswaren die we aankopen, rekening houdend met een beperking van het aantal kilometers. Daarom verkopen we enkel seizoengebonden groenten en fruit, komend uit West-Europa. Er is ook een beperkt assortiment droogwaren en een gamma onderhoudsproducten. Alle producten in onze winkel hebben biogarantie.
Daarnaast willen we anderen ook leren hoe zelf op die manier voedsel te kweken: ecologisch, in samenwerking met de natuur en met weinig werk. Hiervoor organiseren we workshops.
Bij rondleidingen kunnen mensen genieten van onze tuin en tegelijk een en ander opsteken van onze manier van werken.
Dit bedrijf wordt op dit ogenblik geleid door Piet Anrijs en Lucrèce Roegiers.
Activiteiten Yggdrasil op 6 september
- We stellen onze tuin open van 10u00 tot 16u00.
- Bezoekers krijgen een brochure die een korte gids is voor een wandeling door onze tuin.
- Er wordt de mogelijkheid geboden voor een biologisch drankje en hapje.
